‌氯化胆碱（Choline Chloride）是一种季铵盐类化合物，化学式为C5H14ClNO，具有白色结晶性粉末的特性，易溶于水，微溶于乙醇和丙酮‌‌。

氯化胆碱是胆碱的盐酸盐，具有良好的生物活性和稳定性，是植物体内乙酰胆碱的前体物质，参与多种生理代谢过程‌。

氯化胆碱在农业、畜牧业和医药领域有广泛应用。在农业中，氯化胆碱作为植物生长调节剂，促进作物生长发育、提高产量和品质；在畜牧业中，作为饲料添加剂，促进动物生长发育、提高饲料利用率；在医药领域，氯化胆碱参与神经递质合成、促进脂肪代谢等‌。

用途

‌农业‌：氯化胆碱在农业中主要用于促进作物的光合作用、调节生长发育、提高抗逆性和改善品质。具体应用包括粮食作物（如水稻、小麦、玉米）、经济作物（如棉花、油菜、大豆）和果蔬作物（如蔬菜、水果）‌。

‌畜牧业‌：在畜牧业中，氯化胆碱作为饲料添加剂，促进脂肪代谢、改善肉质、增强免疫力和提高饲料利用率。常用量为1-2g/kg饲料‌。

‌医药‌：氯化胆碱在医药领域参与神经递质合成、促进脂肪代谢，对大脑的认知、记忆和学习功能有重要作用。缺乏氯化胆碱可能导致记忆力下降、认知功能障碍等问题‌。